Wie man Bereiten Köstlich Lammrack

Lammrack. Wir machen Lammkarree / Lammrack mit Kräuterkruste im Grill & Chill Style. Viel Spass am Essen und grillen. Ab März findet man ihn in unseren Wäldern, heute kochen wir mit dem Wunderkraut Bärlauch Schau rein und lass dich davon inspirieren Teile das Video und gib.

Lamm och lammracks är väldigt gott och också perfekt påskmat. Det här är ett enkelt recept med rostade rotfrukter som kommer att göra succé vid din påskmiddag. Lammrack mit warmem Frühlingssalat - Rosa gebraten mit Parmesan Sie können kochen Lammrack mit 21 mit Zutaten und 7 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Lammrack

1. Du brauchst 400 g von Lammrack.
2. Es ist 6 von mittelgroße Salzkartoffeln.
3. Du brauchst 1 von große Zucchetti.
4. Vorbereiten 1 von ganzer Knoblauchknollen.
5. Du brauchst 2 Zweige von Rosmarin.
6. Vorbereiten 2 Zweige von Thymian.
7. Vorbereiten 3 dl von fabelhafter Rotwein.
8. Es ist 1 Bündel von Schnittlauch.
9. Vorbereiten von Gewürze für Marinade.
10. Du brauchst 2 TL von Paprika scharf.
11. Du brauchst 2 TL von Papria edelsüß.
12. Vorbereiten 1 TL von Pfeffer.
13. Vorbereiten 1 TL von Salz.
14. Es ist 1 TL von Korianderpulver.
15. Du brauchst 1 TL von Kreuzkümmelpulver.
16. Du brauchst 2 TL von Senfsamenpulver.
17. Vorbereiten 1 Messerspitze von Chilipulver.
18. Vorbereiten 1 TL von getrockneter Rosmarin.
19. Es ist 1 TL von getrockneter Thymian.
20. Es ist 1 Messerspitze von Curcuma.
21. Du brauchst 1 TL von Zitronenpfeffer.

Zum Frühlingsanafng und zu Osterzeit kocht Rainer ein Lammrack mit warmem Frühlingssalat. Mit unserem Rezept zum Lammrack / Lammnierstück, ist das Zubereiten sehr einfach. Kurz anbraten und dann das Lammfleisch in den Ofen geben. Zutaten, Mengenangaben und alle Infos zur Zubereitung unter https.

Lammrack Schritt für Schritt

1. Kartoffeln dämpfen. Danach kalt abschrecken und die Haut abziehen. In kleine mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Öl und Butter in der Pfanne anbraten. Würzen mit Salz, Paprika und Schnittlauch..
2. Zucchetti in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und in der Pfanne braten..
3. Lammrack 5 h vorher mit Gewürzmischung großzügig einmarinieren. Zurück in den Kühlschrank legen. 1 h vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Gewürzmarinade mit dem Messer leicht abkratzen..
4. Überschüssige Gewürzmarinade mit Rosmarin- und Thymianzweig und dem halbaufgeschnittennm Knoblauchknollen in eine Ofenform geben..
5. Lammrack in Bratbutter pro Seite 3 Minuten heiß anbraten und in die Ofenform legen. Die heiße Pfanne mit 2 dl Rotwein ablöschen. Den Jus in die Ofenform dazugeben. Lammrack mit Zitronenmarinade (aus der Migros) einpinseln. Anschließend im Ofen auf „oberer Grill mit Umluft“ 160 Grad für 15 Minuten garen lassen. In der Halbzeit Lammrack wenden..
6. Lammrack herausnehmen, auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit noch 1 dl Rotwein in die Ofenform beigeben. Knoblauch zerdücken danach die Ofenform nochmals 5 Minuten zurück in den Ofen..
7. Jus in eine Sauciere gießen. Lammrack am Knochen entlang schneiden. Den Teller anrichten..

Dieses Rezept und weitere Rezepte aus der Kategorie Lamm jetzt entdecken. Diese Delikatesse gelingt immer und ist voller Aroma: rosa gegrillte Lammracks, mariniert mit Honig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Olivenöl und Pfeffer. Lammracks passar bra både till att grilla och att helsteka. Lammrack är detsamma som lammkotlettrad fast med ryggradsbenet bortskuret. Lammrack eller lammspjäll är en styckdetalj av lamm.