Rezept: Lecker Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer. Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. Ingwer gilt gemeinhin als eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen können. Diese köstliche Kürbissuppe mit Ingwer ist ein echter Klassiker - und dank der sauren Sahne und den Kürbiskernen auch optisch.

Die beschriebene Kürbissuppe mit Ingwer erleichtert das Abnehmen, soll aber mit einer gesunden Diät und ausreichend körperlicher Bewegung kombiniert werden. Wer seine Kürbissuppe mit Ingwer verfeinern will, kann diesen direkt hinzufügen, bevor die Gemüsebrühe dazugegeben wird. Auch lecker schmecken ein paar Möhren als zweite Gemüsesorte. Sie können haben Kürbissuppe mit Ingwer mit 8 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Kürbissuppe mit Ingwer

1. Vorbereiten 1 von Hokkaido-Kürbis.
2. Du brauchst 3 von kleine Kartoffeln.
3. Vorbereiten 1 von Schalotte.
4. Vorbereiten 1 von Knobi-Zehe.
5. Du brauchst 1 von kleines Stück Ingwer (Daumennagelgross).
6. Du brauchst 1 Liter von Gemüsebrühe.
7. Du brauchst von Gewürze und Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt, Schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken, Muskatnuss....).
8. Vorbereiten von Evtl. Sahne.

Kürbis (gern mit Schale) und Möhren würfeln. Zwiebel und Ingwer schälen und ebenfalls würfeln. Ingwer ist sehr gesund, schmeckt gut und lässt sich einfach in den Alltag einbauen. Ingwer ist eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt und wird seit Jahrtausenden als Natur-Medizin genutzt.

Kürbissuppe mit Ingwer Anleitung

1. Kürbis waschen, zerteilen, Kerne raus, klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotte und Knobizehe schnippeln. Ingwer schälen..
2. Etwas Öl erhitzen, Schalotten-& Knobi anschwitzen, Kürbis-& Kartoffelstücke sowie Ingwer dazu..
3. Gemüse anrösten und 1 Liter Brühe angiessen. Gewürze und Kräuter dazu. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen..
4. Lorbeerblatt rausnehmen. Rest mit Brühe zusammen pürieren. Wer mag Sahne für mehr Cremigkeit zufügen. Dazu passt geröstetes Brot..

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