Rezept: Perfekt Gemüse-Quiche

Gemüse-Quiche. Gemüse-Quiche ist ein raffiniertes Rezept für eine Variante des französischen Klassikers. Zwiebel und in Stücke geschnittenes Gemüse in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Ob Gemüsekuchen oder Gemüsequiche genannt, dieses Rezept für die vegetarische Gemüse-Quiche ist einfach traumhaft.

Hallo Christin, das Rezept klingt ja wirklich lecker. Habe ich mir schon mal vorgemerkt zu. Das perfekte Gemüse-Quiche-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für den Mürbeteig allen Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und… Die Gemüse-Quiche schmeckt lecker und ist gar nicht so schwer zu kochen. Sie können haben Gemüse-Quiche mit 14 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Gemüse-Quiche

1. Es ist von Für den Mürbeteig.
2. Du brauchst 250 g von Mehl.
3. Es ist 125 g von kalte Butter.
4. Es ist Prise von Salz.
5. Es ist 1 von Ei.
6. Es ist von Für die Füllung.
7. Vorbereiten 700 g von Gemüse (z.B. Karotten, Champignons, Lauch, Fenchel, Brokkoli).
8. Du brauchst 3 von Eier.
9. Du brauchst 100 g von Crème Fraiche.
10. Vorbereiten 100 g von Sauerrahm.
11. Es ist von Salz/Pfeffer.
12. Du brauchst von Petersilie.
13. Vorbereiten von Zwiebeln.
14. Es ist 100 g von geriebener Käse (50g Parmesan, 50g Gruyère).

Diese Quiche mit Gemüse besteht aus einem Vollkornmürbteigboden und einer pikanten Auflage aus Eiern. Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte. Gemüse-Quiche ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Quiche. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Gemüse-Quiche Anleitung

1. Mische die Mürbeteigmischung zusammen, bis ein Teig ensteht. Auswallen und Kuchenform belegen..
2. Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Dünste die Zwiebeln in einer Pfanne an und füge das Gemüse dazu. 10 min kochen..
3. Zerquirrle die Eier und füge Crème Fraiche und Salz/Pfeffer und Petersilie und den geriebenen Käse hinzu..
4. Fülle die Gemüsemischung auf den Teig und leere die Crème Fraiche-Ei-Käsemischung darüber bis alles bedeckt ist..
5. Für 30 Minuten bei Umluft 160 Grad in den Ofen..

Vegetarische Gemüse-Quiche mit Ziegenkäse. von Kathrin. Für diese einfache vegetarische Gemüsequiche könnt ihr all eure liebsten Gemüsesorten verwenden - oder ganz praktisch Reste. Die Quiche mit Möhren, Lauch und Spargel schmeckt sowohl warm als auch kalt. Klassische Quiche Lorraine ist eine herzhafte Tarte mit Gemüse, Speck, Eiern und Sahne. Quiche gibt es in den unterschiedlichsten Variationen.