Wie man Koch Lecker Ostholsteiner Apfelkuchen

Ostholsteiner Apfelkuchen.

Sie können kochen Ostholsteiner Apfelkuchen mit 20 mit Zutaten und 8 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Ostholsteiner Apfelkuchen

1. Es ist von Für den Mürbeteig:.
2. Es ist 200 g von Mehl.
3. Du brauchst 75 g von Zucker.
4. Du brauchst 1 Pck. von Vanillezucker.
5. Du brauchst 100 g von weiche Butter.
6. Es ist 1 Prise von Salz.
7. Es ist 1 von Ei.
8. Du brauchst von Für die Füllung:.
9. Es ist 6 von Äpfel.
10. Es ist 200 g von Schmand.
11. Vorbereiten 3 von Eier.
12. Es ist 100 g von Zucker.
13. Es ist 1 TL von Vanilleextrakt.
14. Du brauchst 1 Pck. von Vanillepuddingpulver.
15. Vorbereiten von Für die Streusel:.
16. Du brauchst 75 g von Zucker.
17. Es ist 75 g von weiche Butter.
18. Es ist 150 g von Mehl.
19. Vorbereiten 1/4 Teelöffel von Zimt.
20. Du brauchst etwas von Zimt / Zucker-Gemisch.

Ostholsteiner Apfelkuchen Anleitung

1. Den Zucker, Salz, Vanillezucker und die Butter schaumig rühren. Dann das Ei dazugeben und unterrühren..
2. Zum Schluss das Mehl unterrühren, bis ein glatter Mürbeteig entsteht. Den Teig einpacken und für cirka 30 min in den Kühlschrank stellen..
3. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden..
4. Den Schmand, die Eier, das Vanilleextrakt, den Zucker und das Puddingpulver gut verrühren..
5. Jetzt kann der Mürbeteig ausgerollt werden und in eine cirka 24 cm große Kuchenform gelegt werden. Lasst noch etwas Teig übrig um auch den Rand der Form mit dem Teig auszulegen (siehe Foto)..
6. Jetzt werden die Äpfel in die Form gegeben und mit der Schmandmasse abgedeckt..
7. Für die Streusel erst die Butter und den Zucker verrühren und dann das Mehl und den Zimt hinzufügen. Solange verrühren bis schöne dicke Streusel entstehen. Sollten die Streusel zu trocken sein, kann einfach ein Esslöffel Wasser hinzugefügt werden..
8. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 175 Grad für 55-60 min in den Ofen stellen, bis die Streusel goldgelb sind..