Rezept: Lecker Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing. Gurke, Kartoffel und Zwiebel in einer Schüssel vermischen. Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Kartoffeln kochen, Gemüse schnippeln und Salatdressing anrühren. Kartoffelsalat mal anders - mit leicht angerösteten Kartoffeln aus dem Backofen und einem Dressing, in dem man die Mayonnaise keine Sekunde vermisst. Eine Variante, die definitiv das Zeug zu einem neuen Klassiker hat. Sie können kochen Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing mit 9 mit Zutaten und 2 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing

1. Vorbereiten 500 g von Kartoffeln.
2. Vorbereiten 4 von Eier.
3. Du brauchst von Salz, Pfeffer.
4. Vorbereiten 1 TL von Paprikapulver (scharf oder süß).
5. Vorbereiten 4 EL von Joghurt.
6. Vorbereiten 2 EL von Mayonnaise.
7. Du brauchst 1/2 Bund von Frühlingszwiebeln.
8. Vorbereiten 1/2 Bund von Schnittlauch.
9. Vorbereiten 1-2 EL von Petersilie, fein geschnitten.

Eier-Spargel-Salat - Feine Frühlingskomposition mit angenehm bitterem Akzent! Erfrischt im Sommer und kann schnell vorbereitet werden. Super schnell und einfach zubereiteter, aromatischer Salat mit wenigen Zutaten. Kartoffelsalat mal anders - mit leicht angerösteten Kartoffeln aus dem Backofen und einem Dressing, in dem man die Mayonnaise keine Sekunde vermisst.

Eier-Kartoffel-Salat mit Joghurtdressing Schritt für Schritt

1. Kartoffel in einem Topf mit Salzwasser weich kochen und blättrig schneiden. Eier in 8-9 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und klein schneiden. In einer Schale den Joghurt, Mayo, Salz, Pfeffer, Paprikapulver zu einer cremigen Sauce rühren..
2. Schnittlauch und Frühlingszwiebeln waschen, abtropfen lassen und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Eier und Dressing gut vermengen und mit extra Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Salz &Pfeffer abschmecken und servieren..

Für die Hackbällchen die Brötchen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit der heißen Milch übergießen und einweichen lassen. Dieser Kartoffelsalat mit Joghurtdressing ist die ideale Variante für alle diejenigen, die keine Mayonnaise mögen, aber trotzdem ein cremiges Dressing haben möchten. Außerdem muss dieser Kartoffelsalat nicht lange durchziehen. Radieschen-Gurken Salat mit Kartoffeln aus dem Ofen oder Airfryer und Joghurt-Senf Dressing. Super lecker und tatsächlich Weight Watchers tauglich.