Einfachster Wegzu Machen Perfekt Erdbeer-Curd

Erdbeer-Curd. Ich hab das Rezept auf einer Seite gefunden und war begeistert 😃 Der Rhabarber Curd schmeckt super lecker und riecht im ganzen Raum nach. Heute gibt es mal ein Erdbeer Curd, einfach zum Weglöffeln lecker! Erdbeer-Curd in Gläser geben, verschließen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch Erdbeeren pürieren und passieren. (Kerne stören im cremigen Curd). Der Erdbeer-Kurt schmeckt mindestens genau so lecker wie mein guter Freund der Zitronen-Kurt. Einfach zum weglöffeln lecker, ich konnte schon beim Fotografieren. Sie können kochen Erdbeer-Curd mit 6 mit Zutaten und 6 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Erdbeer-Curd

1. Vorbereiten 125 g von Erdbeeren.
2. Du brauchst 1-2 EL von Wasser.
3. Es ist 15 g von Butter.
4. Es ist 20 g von Zucker.
5. Vorbereiten 1 von Ei.
6. Es ist 1 TL von Maisstärke.

Curd in vorbereitete, sterilisierte Gläser (à ca. Cremiges, fruchtiges Erdbeer Curd schmeckt mindestens so lecker wie das bekannte Lemon Curd. Erdbeer-Tarte mit Lemon Curd-Mascarpone Creme (mit und ohne Thermomix). Tortenguss mit Erdbeer- oder Johannisbeersaft nach Packungsanweisung zubereiten und noch heiß über den Erdbeeren verteilen.

Erdbeer-Curd Schritt für Schritt

1. Die Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und zusammen mit einem oder zwei Esslöffeln Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln lassen..
2. Dann die Erdbeeren zunächst durch ein Sieb in eine Schüssel drücken und die Butter zum Auflösen zu dem noch warmen Fruchtmus geben..
3. Den Zucker einrieseln lassen und das Gemenge mit einem Schneebesen solange verrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat..
4. Nun auch das Ei dazugeben und verquirlen..
5. Erneut das Erdbeer-Gemisch in einen Topf geben und zusammen mit der Maisstärke auf dem Herd erwärmen, aber nicht kochen lassen..
6. Wenn die Masse einzudicken beginnt, den Topf vom Herd nehmen und den Erdbeer-Curd in ein Glas füllen, worin der Curd noch dicker wird..

Erdbeer-Joghurt-Scones mit Erdbeer Curd - super schnelles Sonntagskuchenrezept. Erdbeer Curd ist wirklich ein super leckerer Alleskönner - er schmeckt als Brotaufstrich, als Kuchentopping, auf Eis. Ähnlich wie diese Lemon Curd, wird auch meine Rhabarber-Erdbeer Curd gemacht. Es ist somit eine Art englische Marmelade oder eine Mischung aus Marmelade und Pudding. Kirsten Die Herstellung vom Erdbeer-Vanille-Curd ist eigentlich ähnlich wie die vom Orange-Curd und auch ohne Ei und kann ebenso für Kuchen, Pralinen, Eis, Dessert oder als Brotaufstrich verwendet. Foto: Doris Kern / Verlag Anton Pustet.