Wie man Koch Köstlich Mandel-Eisparfait mit Rotem Jo und roten Johannisbeeren

Mandel-Eisparfait mit Rotem Jo und roten Johannisbeeren.

Sie können haben Mandel-Eisparfait mit Rotem Jo und roten Johannisbeeren mit 8 mit Zutaten und 6 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Mandel-Eisparfait mit Rotem Jo und roten Johannisbeeren

1. Du brauchst 1 von Eigelb.
2. Du brauchst 2 von Eier.
3. Vorbereiten 65 g von Kristallzucker.
4. Du brauchst 250 ml von Schlagsahne.
5. Vorbereiten 20 ml von Roter Jo.
6. Vorbereiten 50 g von gemahlene Mandeln.
7. Vorbereiten 100 g von rote Johannisbeeren.
8. Vorbereiten von Schlagsahne für die Dekoration.

Mandel-Eisparfait mit Rotem Jo und roten Johannisbeeren Anleitung

1. Eigelb, Eier und Zucker mit einem Handmixer hell und dickschaumig bei höchster Geschwindigkeit verquirlen..
2. Nacheinander den Roten Jo, die gemahlenen Mandeln und die roten Johannisbeeren dazugeben..
3. Die Schlagsahne in einer zweiten Schüssel nicht zu steif schlagen und mit der Grundmasse vermengen..
4. Die Förmchen, sofern diese aus Edelstahl sind, rundum mit Frischhaltefolie auslegen. Silikonförmchen müssen vor der Verwendung nicht zusätzlich präpariert werden..
5. Die Masse in die Formen füllen, glatt streichen und etwas anklopfen, damit sich die Masse gleichmäßig verteilt. Die Oberseite der Förmchen ebenfalls mit Folie abdecken und die Platte mit den gefüllten Förmchen mindestens 4 Stunden im Eisfach tiefkühlen..
6. Die Parfaits aus der Folie lösen und mit steif geschlagener Sahne und roten Johannisbeeren dekorieren..