Wie man Koch Köstlich Erdbeer-Rhabarber Pie 🥧

Erdbeer-Rhabarber Pie 🥧.

Sie können kochen Erdbeer-Rhabarber Pie 🥧 mit 11 mit Zutaten und 8 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Erdbeer-Rhabarber Pie 🥧

1. Vorbereiten von Für den Teig:.
2. Es ist 300 g von Mehl.
3. Es ist 180 ml von kalte Butter.
4. Du brauchst 5 EL von Eiswasser.
5. Es ist von Für die Füllung:.
6. Es ist 500 g von Erdbeeren.
7. Es ist 500 g von Rhabarber.
8. Es ist 75 g von brauner Zucker.
9. Du brauchst 75 g von weisser Zucker.
10. Es ist 25 g von Speisestärke.
11. Du brauchst von Nach Belieben: Zimt oder Vanille.

Erdbeer-Rhabarber Pie 🥧 Schritt für Schritt

1. Das Mehl mit der Butter (in kleinen Stücken) und dem Eiswasser rasch zu einem Teig verkneten. Eine Stunde in den Kühlschrank..
2. Erdbeeren waschen; Rhabarber schälen..
3. Erdbeeren und Rhabarber klein schneiden..
4. Früchte in einen Topf geben, Zucker und Speisestärke (ggf. Vanille oder Zimt) dazu und alles kurz aufkochen..
5. Ein kleines Stück von dem Teig abschneiden für die Verzierung, den Rest zwischen Backpapier ausrollen (er ist sehr buttrig, wir wollen aber nicht mit mehr Mehl arbeiten, damit er nicht zu krümelig wird) in eine Tartes oder Pieform legen..
6. Ein paar Mal mit einer Gabel einstechen, die Erdbeerrhabarberfüllung darin verteilen. Den übrigen Teig entweder gitterförmig darauf verteilen oder wie in meinem Fall kleine Plätzchen ausstechen und darauf nach Belieben verteilen..
7. Bei 200 Grad 20 min backen, dann auf 180 Grad stellen und nochmal ca. 45 min backen. Die Füllung blubbert und wird erst mit dem abkühlen kalt..
8. Gut auskühlen lassen, ansonsten lässt sich der Kuchen nur sehr beschwerlich schneiden. Guten Appetit 😎.